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1993年1月
現在代表秋庭が東京銀座歌舞伎座東新館にて禅ギャラリー「洗心」、
ステーキハウス「いっぷん」、会員制サロン「クリ」の支配人を勤めていた中、
バブルの盛衰を体験。ココロとカラダの癒しの必要性を強く
感じ、 新しい仕事の形を模索しはじめる。


                      洗心

1993年 11月
「ココロの気づき&癒し」をテーマに、
新大阪に 、『 ウエストの簡易絵てがみ教室』設立
      
1994年 6月
「もっと小さく、もっと素朴に」をテーマにして『ウエストの絵てがみ教室』に変名
      
1997年 3月 
食からのココロとカラダの癒しをテーマに『 natural kitchen めだか1 号店』OPEN。
    
金沢のお菓子の店フランドールからの依頼で 
絵・かわすみ(ナチュラルキッチンめだか主任)/文章・あきば(代表)で
 『 動物職人シリーズ』のハガキを製作発売。
 ( 後、12 年後の2011 年PHP より本として出版される)
     
2000年 4月 
滋賀県鯖街道沿いの朽木村にて 美しい川沿いの家を購入。『 風の谷』と命名。
ナチュラル料理教室、 絵てがみ教室などを行う。

                    風の谷
2003年 3月
滋賀県朽木村にて古民家を改装した700 坪の癒し空間『すずめのおやど』をOPEN

                   すずめのおやど
2005年 1月 
すずめのおやどは好評を博したくさんのお客様が訪れたものの、家主の都合により、すやむおえず 閉店。 活動拠点を梅田へ集中しはじめる。

2005年 6月
岩盤浴『ちいさな木』をOPEN。(OPEN した3 か月後に岩盤浴ブームが到来し、連日満員となる。それにともなって開店当時3店舗だった岩盤浴場が1年半で60店舗ほどできることになる→2015年現在は数店舗にまで減少)

2006年 2月
音楽ステージとギャラリーを併設した『natural kitchen めだか2 号店』OPEN 
natural kitchen めだかが関西WALKERのおいしい自然食店のグランプリを2 回連続受賞。

2007年 
音楽部門『Little Healing』を設立。
アイリッシュハープCD4 枚を発売。アイリッシュハープ教室をスタートさせる。
  
2007年 8月 
法人化。「季節( 時のうつろい)」と「禅」をテーマに『 株式会社SEA.SON』設立。
ショールーム兼メインオフィスを梅田に設立。
  
2009年 4月 
リサイクルの会社より日替わりのマクロビオティク弁当を1 日300 個宅配依頼を受け、それに伴って
めだか1 号店を店頭弁当・宅配業務に変更。

2010年 4月 
大阪守口市の禅寺 南詢寺の依頼で、 寺の新改築のトータルコーディネートを代表 秋庭が担当。
堀木エリ子氏、杉木源三氏、亀山建設の協力のもとで完成させる。

2010 年 11 月
カルチャースペースの『season フリールーム』とボディセラピーの『ホロスアーマルーム』
2 つの癒しスペースを同時にOPEN させる。

2011年1月 
12 年前にかかれたものが、大人の癒し絵本『動物職人のなみだ』としてPHP出版よりまとめられる。

 

2012年11月
ナチュラル系が苦手な人との接点を求め「瓦そば すずめ」をOPENさせる。

 

2014年 インフォメーションルームを創るが稼働は見送られる

 

2015年 アイリッシュハープ教室の部屋、新しいフリールーム、小イベントのライブルームを創る。

倉庫の引っ越しをする。

創業190年の大源味噌の新装工事のプロデュースに代表秋庭が関わる。