1993年 1月

2019年現在代表の秋庭が東京銀座歌舞伎座東新館にて、
禅ギャラリー「洗心」の支配人を務めていた中、バブルの盛衰を体験し、
ココロとカラダの正常化、健全化の必要性を強く感じ、
禅の教えをベースとした、新しい組織の形を模索しはじめる。

1993年 11月

気づきと内観をベースにした教室、
『 ウエストの簡易絵てがみ教室』を新大阪のマンションの一室にてスタートさせる

1994年 6月

『 ウエストの簡易絵てがみ教室』を 『ウエストの絵てがみ教室』に変名

1997年 3月

食からのココロとカラダの正常化、健康を目的としたナチュラルレストラン『 natural kitchen めだか1 号店』を梅田太融寺付近にOPENさせる。

金沢のお菓子のお店フランドールからの依頼で 
ナチュラルキッチンめだかの店主 かわすみさゆり・絵 / あきばひろし(代表)・文章 で
『 動物職人シリーズ』のハガキを製作発売。
大阪近郊の書店などで販売される。
( 後、12 年後の2011 年PHP研究所より本としてまとめられ出版される)

2000年 4月

滋賀県鯖街道沿いの朽木村にて美しい川沿いのロッジを購入。『 風の谷』と命名され、
ナチュラル料理教室、アロマ教室、ハーブ教室、絵てがみ教室などを合宿形式で行う。

2003年 3月

風の谷のすぐ裏にあったかやぶき屋根の古民家を改装し、田舎のレストランギャラリーとしてオープンさせ、商業的にも成功させる。

2005年 1月

700坪あった古民家は好評を博し、たくさんの人々が訪れたものの、家主の希望により3年で返却。

2005年 6月

関西に岩盤浴場が2~3店舗しかない頃に、カラダを温めることの大切さを伝えるために、岩盤浴『ちいさな木』を
natural kitchen めだかのすぐそばにOPENさせる。

2006年 2月

音楽ステージとギャラリーを併設した『natural kitchen めだか2 号店』を岩盤浴ちいさな木の1F店舗にOPEN
玄米のお寿司、モロヘイヤ麺、マクロビオティックケーキなど、めだか1号店ではできなかった新しい健康食の研究創作をはじめる。
※ natural kitchen めだかは翌年の関西WALKERのおいしい自然食店グランプリを2 回連続で受賞する。

2007年

アイリッシュハープ奏者みつゆきとの出会いにより、代表の秋庭プロデュースにより、ヒーリングアイリッシュハープの探求と拡散を目的とした『Little Healing』を設立。
アイリッシュハープ奏者みつゆきのCDを4枚発売。また、心の癒しを目的としたアイリッシュハープ教室をスタートさせる。

2007年 8月

ココロとカラダの正常化と企業との接点を目指し法人化。
四季の移り変わりを感じる心を大切にしたいといった想いより、会社名を『 SEA.SON』と名付け、ショールーム兼メインオフィスを natural kitchen めだか2 号店の前に設立する。

2009年 4月

健康弁当の需要の拡大により、めだか1号店をレストランよりケータリング形式に変更し、宅配弁当、店頭弁当の販売を開始する。

2010年 4月

様々な旅館、スーパー銭湯、飲食店などをプロデュースするなか、大阪の守口市の禅寺『南詢寺』の新築改装のトータルコーディネートを代表 秋庭が担当する。
和紙デザイナー堀木エリ子氏と建築デザイナー杉木源三氏、亀山建設、植彌加藤造園などの協力のもとで完成させる。

2010年 11月

natural kitchen めだか2 号店の裏のビルに、カルチャースペースの『season フリールーム’8’』とボディセラピーの部屋をOPEN させる。

2011年 1月

株式会社PHP研究所より、絵・かわすみさゆり、文・あきばひろし で大人の癒し絵本として『動物職人のなみだ』 が発刊される。
(動物職人のなみだは12年前に代表 秋庭が禅の教えをベースにかいたハガキをまとめたもの。)

2012年 11月

絵てがみ教室、アイリッシュハープ教室、自然食レストラン、岩盤浴、ナチュラルサロンなどを運営するにあたり、気が付けば顧客が女性ばかりになり男性(特に中年層の男性)が居辛い空間になっていたため、現状の顧客とは違う顧客との接点を求め、郷土料理を出す居酒屋「瓦そば すずめ」をOPENさせる。

2014年

総合窓口としてインフォメーションルームをOPENさせる。

2015年

『season フリールーム’8’』の下に『season フリールーム’3’』をつくり、自ら教室づくりなどチャレンジしたい人の場の提供を広げる。

2016年

池田明子氏が代表を務めるフィトセラピー(植物療法)の学校『ソフィア』の関西地区の拠点となり、元ナチュラルキッチンめだかの店主川角がフィトセラピーの講師として活躍をはじめる。

2017年

株式会社『大源味噌』、株式会社『小金屋』の店舗プロデュースなど、他の店舗、会社、個人などのコンサルティング業務が増える。

2019年

人生の充実をテーマにミュージックレターを創作。代表自身の音楽活動もふくめ、人生の充実をテーマに 自己表現のサポートをはじめる。