私どものパートナーで奈良のお弁当を
担当していただいている業者の方と、
マクロビオティクの料理のことや、
玄米の炊き方などの勉強をしました。
また、
どのようなおかずが喜ばれているか？
どのようにいれたら効率がいいかなどの
作業的な情報交換もしました。
新しい契約農家から届いた
おいしい有機野菜を
できるだけいい形で届けたい。
あまり野菜を食べなれていない人に
どんな風においしく食べていただくか？？
これがここ最近のめだかのテーマです。
１１年目を迎えためだかの
チャレンジはまだまだ続きます。
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